Depuis 1928, les Cazaudehore, de père en fils, ont su faire d’une simple « Buvette » un établissement dont « qualité » semble être la meilleure définition.
Au cœur de la forêt de Saint-Germain-en-Laye, La Forestière ressemble plus, avec son hectare de parc, à une maison de campagne familiale qu’à une hôtellerie traditionnelle.
Dès le seuil franchi, une atmosphère de calme, de simplicité, de charme et d’élégance s’impose à vous. Tout ici respire une tradition vivante mais solidement enracinée.
Le décor, renouvelé récemment par Isabelle et Philippe Cazaudehore, est raffiné et sans ostentation, subtil mélange d’objets, de meubles et de tableaux amassés ici par les générations passées. Comment ne pas être complètement séduit, conquis lorsque l’on visite l’ensemble : le restaurant, ses salons, sa salle à manger, l’hôtel, ses chambres, chacune ayant un décor unique, et même ses couloirs, autant d’endroits où il fait bon vivre et se détendre.
Les chambres aux ambiances délicieusement douillettes, offrent chacune un décor différent, aucune ne néglige les exigences les plus fonctionnelles telles que télévision satellite, téléphone direct, mini bar, coffre fort, prise informatique. L’exemple de l’alliance réussie entre le charme et le confort moderne.
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