Dalhousie est une imposante forteresse du XIIIe siècle, située à seulement 13 kilomètres du centre-ville d'Édimbourg. Niché au cœur d'un parc boisé de plusieurs hectares, sur les rives pittoresques de l'Esk, le château de Dalhousie jouit d'un cadre luxueux et est considéré comme le « plus ancien château habité d'Écosse ».
L'hôtel compte 35 chambres sur le domaine, dont 29 dans le château. Chacune d'elles a été conçue et décorée avec des tissus écossais tels que le tweed, le tartan et le sergé. Mobilier d'époque, tapis et moquettes s'associent pour créer une atmosphère chaleureuse et luxueuse. Six autres chambres sont situées dans un bâtiment récemment rénové, au cœur du parc du château, appelé « Castle Rocks ».
De nombreuses activités sportives sont proposées à proximité du château, comme le tir à l'arc, la fauconnerie, la pêche, l'équitation et le golf. La ville d'Édimbourg compte de nombreuses attractions, comme le palais de Holyrood, le château d'Édimbourg, Princes Street et le Royal Mile, accessible en moins de 30 minutes.
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